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Fácil preparación thermomix 

Para 25 porciones:

Tiempo de preparación: 15 m

Tiempo total: 30 m

Grado de dificultad: baja

INGREDIENTES:

-       500 g de harina de repostería (y un poco más para espolvorear)

-       35 g de polvos de hornear

-       5 de sal

-       80 g de azucar

-       150 g de mantequilla fría (en trozos pequeños)

-       250 g de leche fría (refrigerada)

PREPARACIÓN:

1.   Precaliente el horno a 200 º C. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

2.   Ponga en el vaso la harina, polvos de hornear, la sal, la azúcar y la mantequilla y mezcle 5 seg/vel 5.

3.   Añada la leche y mezcle 20 seg/vel 6. Retire la masa del vaso y amásela ligeramente con las manos sobre una superficie espolvoreada con harina.

4.   Extiéndala con el rodillo hasta que tenga un grosor de 2-3 cm. Con un cortapastas de 5 cm, corte círculos de masa y colóquelos en la bandeja preparada.

5.   Hornee durante 12 – 15 minutos (200ºC). Retire del horno, deje templar y sirva.

SUGERENCIAS:

ü Para que queden de un sabor diferentes en el pto. 3 agregue alguna hierba a gusto como romero, tomillo, albahaca entre otras.

Una vez listos rellénelos con mermelada, queso mascarpone, ricotta.